프로방스 허브와 Adjika 레시피-매운 맛있는

이 비정상적으로 향기롭고 타는 아지 카를 맛본 사람은 양념을 위해 가게에 가지 않을 것입니다. 이 조리법에 따라 요리, 오 얼마나 좋은!

250-500 ml 용량의 항아리에 겨울 전에 보관할 양념을 준비하는 것이 좋습니다. 아지 카는 아주 날카로 워서 천천히 먹습니다.

1 리터 adjika를 기반으로 재료가 필요합니다.

  • 잘 익은 토마토는 부드러울 수 있습니다-1,5 kg;
  • 카이엔 고추-1 PC;
  • 마늘-0,5 헤드;
  • 큰 전구-2 PC;
  • 자랍니다. 오일-75 ml;
  • 불가리아 고추-4-5 PC;
  • 설탕-25 gr;
  • 소금-1 Art. 거짓말;
  • 식초-4 Art. 거짓말. 9 %;
  • 프로방스 허브 (준비 된 혼합물)-1-2 작은 술.

요리 아지 카 (3 h)-레시피

1. 세 개의 큰 강판으로 마늘을 껍질을 벗기거나 프레스를 통해 짜십시오.

2. 씨앗에서 고추 꼬투리를 풀고 헹구십시오.

3. 우리는 양파와 피망을 청소합니다. 우리는 토마토와 함께 헹구고이 야채와 고추는 미세 그리드를 사용하여 고기 분쇄기를 스크롤합니다.

4. 야채 덩어리에 소금, 마늘, 설탕 및 버터를 첨가하십시오. 나무로되는 숟가락으로 약동하고 작은 불에 넣으십시오.

5. 끓는 순간부터 우리는 2 시간을 감지합니다. 우리는 조미료가 타지 않도록 주기적으로 바닥에 더 가깝게 저어줍니다. 우리는 뚜껑이없는 첫 시간을 꺼서 수분이 증발되도록합니다. 두 번째 시간에 adjika는 이미 두껍게되어 뚜껑 아래에서 끓일 수 있습니다.

6. 스튜가 끝나기 전에 10-12 분 동안 식초를 소스에 부어 향기로운 프로방스 허브를 첨가하십시오.

7. 우리는 완성 된 adjika를 작은 은행에 놓고 그것을 감아 뚜껑에 뒤집어 놓고 식을 때까지 깔개 아래에 둡니다. 어둡고 차가운 방이나 냉장고에 보관하십시오.

진짜 Adjika-매우 뜨겁습니다!

아주 맛있어요-Adjika!

진짜 그루지야 어 Adjika-같은 Megrelian

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