주류 만드는 법. 가정 조리법

지구상에서 가장 인기있는 음료 중 하나는 주류입니다. 그 제조법은 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 그러나 음료의 구성, 일관성, 강도, 꽃다발은 크게 다릅니다. 요리 방법은 구성 요소에 따라 다를 수 있습니다. 모든 주류의 공통적 인 특징은 단맛과 신성한 향입니다.주류 레시피

음료의 역사에서

Ликер, рецепт которого мы представим в статье позже, — напиток древний. На продажу его начали изготавливать уже в средневековье. А своим появлением он обязан эликсиру жизни, вернее, его искателям. В результате различных опытов монахов, алхимиков и врачей появились изумительные напитки, многие из которых изготавливаются и по сей день. Некоторые ликеры носят имя места своего изобретения, религиозного ордена. Нередко эти напитки упоминаются в туристических путеводителях, поскольку считаются настоящей достопримечательностью города или страны.

그게 뭐야?

술은 무엇입니까? 우리는 나중에 다양한 버전으로 레시피를 제공 할 것이며 이제이 음료의 특징에 대해 독자에게 말할 것입니다. 원칙적으로, 그것은 매우 달콤하고 (액체 100 리터당 설탕 15g 이상) 75-XNUMX %의 양으로 에틸 알코올을 함유하고 있습니다. 그것은 열매, 과일 주스뿐만 아니라 뿌리, 아로마 허브, 향신료의 주입을 기반으로합니다.

체리 주류

Подают ликер в качестве средства, способствующего пищеварению, а также к чаю и кофе (в конце трапезы). Пить его можно в чистом виде, а также напиток нередко включают в состав коктейлей или других блюд.

디저트, 강한 및 주류 크림이 있습니다.

가장 유명한 주류

술을 좋아하지 않는 사람들조차도 그 이름을 듣는 음료가 있습니다. 우리는 그들 중 가장 유명한 것에 대해 조금 이야기 할 것입니다.

  • «Амаретто» – итальянский шедевр, который готовят из ядер абрикосовых косточек, миндаля и специй.
  • «Бейлис» – сливочный ликер на основе ирландского виски.
  • «Бехеровка» – крепкий напиток, настоянный на травах, родом из Чехии.
  • «Старый Таллинн» – эстонский крепкий ликер темно-коричневого цвета с содержанием рома.
  • «Кюрасао» – сложный по составу напиток, который может быть разных оттенков (голубого, белого, оранжевого, зеленого).
  • «Шериданс» – ирландский ликер, который состоит из двух частей – белой и черной, помещенных в разные секции бутылки. Белая часть имеет ванильно-сливочный вкус, черная – кофейно-шоколадный.

자신을 요리

제조업체가 가장 엄격하게 신뢰하는 레시피 인 원래 주류는 많은 비용이 듭니다. 그러나 나는 친척과 친구들을 맛있는 것으로 대접하고 싶습니다! 많은 주부들은 다른 재료를 사용하여이 음료를 스스로 준비하는 것을 선호합니다. 우리 지역에서 가장 인기있는 것은 체리입니다.

집에서 체리 주류를 만들려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

  • 체리 (신선 또는 냉동) 0,5kg, 구덩이가 있고 열매가없는 열매가 적합합니다.
  • 200g의 양의 벚나무 잎;
  • 반 레몬;
  • 설탕 0,5 kg;
  • Xnumx l의 물;
  • 바닐라 설탕 1 봉지;
  • 보드카 0,5 l.

Как сделать ликер? Моем ягоды и листья, заливаем водой и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим минут десять. Теперь пора добавить сахар и лимон и, помешивая, подержать на плите еще столько же. Смесь снимаем с огня, процеживаем, остужаем, вливаем водку и разливаем по бутылкам. В тоге получается примерно 1 литр готового напитка. Употреблять его можно сражу же, но если дать настояться неделю, то вкус будет намного лучше.

체리 리큐어는 다른 방법으로 준비됩니다-열매는 설탕 층으로 부어 보드카와 함께 부어 어두운 곳에서 한 달을 주장합니다. 그런 다음에야 보드카를 걸러냅니다. 그러나이 경우 독을 포함하여 중독을 유발할 수 있으므로 뼈를 제거해야합니다.

달콤한 산딸기

Не сложнее приготовить малиновый ликер. Для него понадобится по полкило сахара и спелых ягод, литр водки. Малину засыпают в бутыль и заливают водкой. Далее нужно плотно закрыть горлышко марлевым тампоном и подержать емкость в холодном месте около месяца. Теперь готовим сироп из сахара и 250 г водки. Смешиваем обе части, процеживаем, разливаем по бутылкам и закрываем. Малиновый ликер, приготовленный таким способом, становится тем вкуснее, чем дольше хранится.

라즈베리 주류

이 베리에서 음료를 만드는 또 다른 방법이 있습니다. 라즈베리 주스 500ml, 설탕 2kg 및 보드카 XNUMX 리터가 필요합니다. 설탕이 든 주스를 끓여야하지만 끓이지 마십시오 (거품을 제거해야합니다!). 혼합물을 식히고 보드카를 넣고 섞어서 병에 담으십시오. 한 달에 마실 수 있습니다.

술을 만드는 방법

잘 익은 딸기

딸기의 여왕-수분이 많은 딸기에서 주류를 만들 수 있습니다. 음료는 아름다운 색과 놀라운 향기가 있습니다. 이를 위해서는 1 리터의 알코올, 보드카, 럼 또는 코냑, 0,5 리터의 물, 반 킬로의 딸기와 설탕이 필요합니다. 이제 딸기를 반으로 자르고 씻고 자르고 유리 항아리에 넣고 알코올로 채 웁니다 (액체는 베리를 2-3cm 감아 야합니다). 밀폐 된 용기를 XNUMX 주 동안 햇볕이 잘 드는 곳에 두었습니다. 이 시간이 지나면 혼합물을 여과하고 여과하고 시럽을 넣고 실온으로 냉각시킵니다. 어둡지 만 추운 곳에서 술을 XNUMX 일 동안 주입하는 것이 좋습니다. 그리고 XNUMX 년 동안 보관할 수 있습니다.

딸기 주류

Этот клубничный ликер напоминает знаменитый «Ксу-Ксу» – немецкий напиток, который появился в 1997 году, и уже покорил половину мира. Пить его желательно охлажденным, он отлично сочетается с мороженым и игристыми винами.주류 레시피

몇 가지 일반적인 요리 규칙

이 음료에는 많은 요리법이 있습니다. 그러나 지켜야 할 몇 가지 일반적인 규칙이 있습니다.

  • 딸기 과일은 썩지 않고 잘 익은 것만 씻어서 분류해야합니다.
  • 술의 향기를 보존하기 위해 작은 용기에 붓고 밀봉하여 밀봉합니다.
  • 병을 어두운 곳에 보관하고 서빙 직전에 엽니 다.
  • 마시기 전에 술을 식히거나 유리에 얼음 조각을 넣는 것이 좋습니다.
  • 작고 투명한 안경에 음료를 제공하십시오.
  • 알코올은 최고 품질이어야하며 첨가제없이 보드카를 복용하는 것이 좋습니다.

Приятного аппетита! Только помните, что ликер — алкогольный напиток, а потому употреблять его следует в умеренных количествах, несмотря на то что он такой вкусный и имеет аромат лета.

로딩 중 ...

코멘트를 추가

귀하의 이메일 주소는 공개되지 않습니다. Обязательные поля помечены *