마늘과 딜을 곁들인 절인 호박-레시피

애호박과는 달리 애호박은 피부가 더 어둡고 밀도가 높으며 살은 더 수분이 많습니다. 절인 형태로, 호박을 좋아하는 많은 사람들이 더 열심히-바삭 바삭합니다.

우리는 주인에게 절인 호박을 빠르고 쉽게 구르는 방법을 알려줄 것입니다. 더 많은 심각성을 원한다면 마늘의 비율을 두 배로 늘리고 항아리에 반이 아닌 전체 고추를 넣으십시오.

1 l (시간 1,5 h)을 기준으로해야합니다.

  • 어린 호박-1 kg;
  • 마늘-20 gr;
  • 신선한 딜-40 gr;
  • 고추-중간 꼬투리의 절반;
  • Allspice-5 PC;
  • 채우는 물-1 l;
  • 소금-65 gr;
  • 식초 9 %-1,5 Art. 거짓말.

호박 양념에 대한 지침

1. 젊고 강한 호박을 선택하여 씻고 씻고 칼로 원으로 자릅니다. 2-3 cm 두께에 이상적입니다.

2. 딜 가지, 마늘 정향 및 고추는 멸균 된 항아리의 바닥에 놓입니다. 살균 방법, 선택 사항-증기 (주전자의 주둥이에 항아리를 고정) 또는 오븐, 전자 레인지에서 가능합니다.

3. 호박 머그컵을 향료와 허브 위에 올려 놓고 단단히 조입니다.

4. 동시에 매리 네이드를 준비하십시오 : 냄비에 1 리터의 물을 끓여 소금을 부어 녹입니다. 그런 다음 피망, 식초를 넣고 즉시 액체를 호박 병에 부어 넣으십시오.

5. 금속 뚜껑을 닫고 기계를 말아서 바닥에 매트가있는 바닥에 캔을 놓습니다. 담요로 덮고 식을 때까지 만지지 마십시오. 마늘과 딜을 곁들인 절인 호박은 3 개월 후에 지하실에 보관할 수 있습니다.

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